Schoko Stückchen Kekse Fisch Sternzeichen
Hervorgehoben unter: Rezepte zum Backen
Ich liebe es, Kekse zu backen, besonders wenn ich sie selbst gestalten kann! Diese Schoko Stückchen Kekse in Form von Fischen sind nicht nur ein Spaß für die Kinder, sondern auch eine tolle Möglichkeit, um Kreativität in der Küche auszuleben. Die Kombination aus zartschmelzenden Schokoladenstückchen und einem knusprigen Teig macht diese Kekse unwiderstehlich. Perfekt für eine Feier oder einfach nur zum Naschen zwischendurch – sie bringen auf jeden Fall immer ein Lächeln auf die Gesichter der Essenden.
Als ich das erste Mal diese Kekse gebacken habe, war ich sofort begeistert von der Form und dem Geschmack. Ich wollte etwas schaffen, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch ein Hingucker auf dem Tisch ist. Die Idee, sie in Form von Fischen zu backen, kam mir bei einem Besuch am Meer. Es erinnerte mich sofort an die Sommerzeit!
Ein kleiner Tipp: Lass die Kekse nach dem Backen etwas abkühlen, bevor du sie dekorierst. So vermeidest du, dass die Schokolade schmilzt und die Dekoration ruiniert wird. Außerdem werden sie beim Abkühlen noch etwas knuspriger – einfach perfekt!
Warum du diese Kekse lieben wirst
- Einzigartige Fischform, die Spaß macht
- Reicher Schokoladengeschmack und knusprige Textur
- Perfekte Kekse für Feste oder einfach zum Teilen
Die Bedeutung der Zutaten
Die Hauptzutaten für diese Schoko Stückchen Kekse sind einfach, aber jede spielt eine wesentliche Rolle im Endergebnis. Mehl bildet die Grundlage des Teigs und sorgt für die Struktur. Für optimalen Zusammenhalt ist es wichtig, das Mehl gleichmäßig mit den anderen Zutaten zu vermischen. Eine Kombination aus Zucker und Butter sorgt nicht nur für Süße, sondern auch für eine unerhört zarte Textur, wenn die Kekse gebacken werden.
Schokoladenstückchen sind der Star der Kekse und verleihen jedem Bissen ein reiches, schokoladiges Erlebnis. Achte darauf, hochwertige Schokolade zu wählen, da dies den Geschmack erheblich beeinflusst. Dies ist besonders wichtig, wenn du die Kekse für besondere Anlässe backst. Du kannst auch eine Mischung aus Zartbitter- und Vollmilchschokolade verwenden, um ein interessantes Geschmacksprofil zu erzeugen.
Kekse mit persönlicher Note
Die Form der Kekse ist ein kreatives Highlight. Wenn du die Fische ausstechst, kannst du deiner Fantasie freien Lauf lassen. Nutze unterschiedliche Ausstecher oder füge essbare Verzierungen hinzu, um die Kekse noch ansprechender zu gestalten. Ich empfehle, nach dem Ausstechen einen kleinen Spritzer Lebensmittelfarbe auf die Kekse zu geben, um sie noch fröhlicher zu machen und sie an die Farben des Meeres anzupassen.
Du kannst die Kekse auch nach dem Backen mit einer Schicht Schokoladenglasur oder bunten Streuseln verzieren. Dies bringt nicht nur zusätzliche Süße, sondern macht auch Spaß. Besonders Kinder werden sich über die bunten Farben freuen. Denk daran, die Glasuren in einem feinen Strahl gleichmäßig aufzutragen, damit sie gut aussehen und die Keksform nicht überdecken.
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die du benötigst:
Zutaten für die Kekse
- 250g Mehl
- 125g Butter, weich
- 120g Zucker
- 1 Ei
- 100g Schokoladenstückchen
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/2 TL Backpulver
- eine Prise Salz
Stelle sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, damit der Teig schön cremig wird.
Zubereitung
Folge diesen Schritten, um köstliche Kekse zu backen:
Teig zubereiten
In einer Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzugeben und gut vermischen. Die trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver und Salz) in einer separaten Schüssel vermengen und dann langsam zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen. Die Schokoladenstückchen unterheben.
Kekse formen
Den Teig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Ausstecher in Fischform ausstechen. Die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind. Danach aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
Genieße die Kekse mit einer Tasse Tee oder Kaffee!
Profi-Tipps
- Verziere die Kekse nach dem Abkühlen mit Zuckerguss oder Schokolade, um sie noch ansprechender zu machen.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Diese Schoko Stückchen Kekse lassen sich hervorragend aufbewahren. Bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf, damit sie frisch bleiben. Bei Raumtemperatur sind sie bis zu einer Woche haltbar. Wenn du die Kekse länger aufbewahren möchtest, kannst du sie auch einfrieren. Lege sie einfach in einen Gefrierbeutel und schichte sie zwischen Schichten von Backpapier, um ein Verkleben zu vermeiden.
Wenn du die Kekse nach dem Einfrieren genießen möchtest, lasse sie einfach bei Raumtemperatur auftauen. Um eine knusprige Textur zu erhalten, lege sie für einige Minuten in den vorgeheizten Ofen bei 160 Grad Celsius. Diese Methode gibt den Keksen ihren frischen, gebackenen Geschmack zurück und macht sie noch verführerischer.
Variationen und Anpassungen
Du kannst diese Kekse auch leicht anpassen, um verschiedene Geschmäcker oder diätetische Bedürfnisse zu berücksichtigen. Zum Beispiel, für eine glutenfreie Version, ersetze das Weizenmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung. Achte darauf, dass du ein Mehl verwendest, das zusätzliche Bindemittel enthält, um die Struktur der Kekse zu gewährleisten.
Wenn du einen intensiveren Geschmack wünschst, kannst du einige Esslöffel Kakaopulver zum Mehl hinzufügen, um Schokoladenkekse zu zaubern. Dies gibt einen reichhaltigen, schokoladigen Geschmack, der perfekt mit den Schokoladenstückchen harmoniert. Für eine gesündere Variante kannst du auch die Butter durch ungesüßtes Apfelmus ersetzen, was die Kekse feucht hält und den Kaloriengehalt reduziert.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Kekse einfrieren?
Ja, du kannst die Kekse nach dem Backen einfrieren. Sie halten sich gut bis zu einem Monat.
→ Kann ich andere Schokoladensorten verwenden?
Natürlich! Du kannst Milchschokolade, Zartbitterschokolade oder sogar weiße Schokolade verwenden.
→ Warum sind meine Kekse nicht knusprig?
Achte darauf, die Kekse nicht zu lange zu backen. Sie sollten leicht goldbraun sein und beim Abkühlen knusprig werden.
→ Kann ich die Menge der Schokoladenstückchen erhöhen?
Ja, du kannst die Menge nach Belieben erhöhen, um die Kekse noch schokoladiger zu machen.
Schoko Stückchen Kekse Fisch Sternzeichen
Ich liebe es, Kekse zu backen, besonders wenn ich sie selbst gestalten kann! Diese Schoko Stückchen Kekse in Form von Fischen sind nicht nur ein Spaß für die Kinder, sondern auch eine tolle Möglichkeit, um Kreativität in der Küche auszuleben. Die Kombination aus zartschmelzenden Schokoladenstückchen und einem knusprigen Teig macht diese Kekse unwiderstehlich. Perfekt für eine Feier oder einfach nur zum Naschen zwischendurch – sie bringen auf jeden Fall immer ein Lächeln auf die Gesichter der Essenden.
Was Sie brauchen
Zutaten für die Kekse
- 250g Mehl
- 125g Butter, weich
- 120g Zucker
- 1 Ei
- 100g Schokoladenstückchen
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/2 TL Backpulver
- eine Prise Salz
Anweisungen
In einer Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzugeben und gut vermischen. Die trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver und Salz) in einer separaten Schüssel vermengen und dann langsam zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen. Die Schokoladenstückchen unterheben.
Den Teig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Ausstecher in Fischform ausstechen. Die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind. Danach aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
Zusätzliche Tipps
- Verziere die Kekse nach dem Abkühlen mit Zuckerguss oder Schokolade, um sie noch ansprechender zu machen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 180 kcal
- Total Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Cholesterol: 30mg
- Sodium: 50mg
- Total Carbohydrates: 24g
- Dietary Fiber: 1g
- Sugars: 12g
- Protein: 2g