Garnelen Scampi Zitrone Knoblauch Sauce

Name: Garnelen Scampi Zitrone Knoblauch Sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Garnelen, geschält und entdarmt; 4 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 Zitrone, Saft und Schale; 60ml Olivenöl; 80ml Weißwein; Petersilie, frisch gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Pasta nach Wahl (z.B. Spaghetti oder Linguine)

Hervorgehoben unter: Fusion-Rezepte

Ein köstliches und einfaches Rezept für Garnelen Scampi in einer aromatischen Zitronen-Knoblauch-Sauce.

Erstellt von

Pantheon

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T08:50:32.300Z

Diese Garnelen Scampi sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch unglaublich aromatisch. Die Kombination aus frischem Zitronensaft und reichhaltigem Knoblauch sorgt für ein Geschmackserlebnis, das Sie lieben werden.

        Darum werden Sie dieses Rezept lieben
        Frischer Zitronengeschmack kombiniert mit aromatischem Knoblauch
Schnell und einfach zubereitet, perfekt für ein Abendessen unter der Woche
Ideal für Feiern oder als köstliche Vorspeise

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Kombination aus frischen Garnelen, aromatischem Knoblauch und spritziger Zitrone macht dieses Gericht zu einem wahren Geschmackserlebnis. Die Garnelen werden sorgfältig angebraten, sodass sie außen leicht knusprig und innen zart bleiben. Der Knoblauch entfaltet seinen vollmundigen Geschmack und harmoniert perfekt mit der frischen Zitrone, die dem Gericht eine angenehme Frische verleiht.

Diese Garnelen Scampi sind nicht nur lecker, sondern auch sehr vielseitig. Sie können das Gericht mit verschiedenen Pastasorten kombinieren, je nach Vorliebe. Spaghetti und Linguine sind klassische Begleiter, aber auch Reis oder Zoodles aus Zucchini passen hervorragend dazu und sorgen für eine leichtere Variante.

Ein schnelles Abendessen für jeden Tag

In der heutigen schnelllebigen Zeit sind einfache und schnelle Rezepte gefragter denn je. Dieses Rezept für Garnelen Scampi lässt sich in weniger als 30 Minuten zubereiten, was es ideal für ein stressfreies Abendessen unter der Woche macht. Mit minimalem Aufwand können Sie ein köstliches und elegantes Gericht auf den Tisch bringen, das Ihre Familie oder Freunde begeistern wird.

Dank der kurzen Garzeit und der wenigen Zutaten ist dieses Rezept nicht nur zeitsparend, sondern auch kostengünstig. Sie müssen keine komplizierten Techniken beherrschen, um ein fantastisches Ergebnis zu erzielen. Perfekt für alle, die gerne schnell und unkompliziert kochen.

Für besondere Anlässe und Feiern

Garnelen Scampi sind nicht nur für den Alltag geeignet, sondern auch eine hervorragende Wahl für besondere Anlässe. Ob Sie ein festliches Dinner planen oder eine Feier ausrichten, dieses Gericht wird sicher ein Hit sein. Die ansprechende Präsentation und die köstlichen Aromen machen es zu einem echten Hingucker auf jedem Tisch.

Sie können das Gericht leicht aufpeppen, indem Sie es mit einer Beilage von gedünstetem Gemüse oder einem frischen Salat servieren. Auch ein Glas Weißwein passt hervorragend dazu und rundet das Geschmackserlebnis ab. Ihre Gäste werden von der Kombination aus Eleganz und Geschmack begeistert sein.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für Garnelen Scampi

500g Garnelen, geschält und entdarmt
4 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Zitrone, Saft und Schale
60ml Olivenöl
80ml Weißwein
Petersilie, frisch gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Pasta nach Wahl (z.B. Spaghetti oder Linguine)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für den besten Geschmack!

Zubereitung

So bereiten Sie die Garnelen Scampi zu:

Pasta kochen

Kochen Sie die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in einem großen Topf mit Salzwasser. Abgießen und beiseite stellen.

Garnelen anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackten Knoblauchzehen hinzufügen. 1 Minute anbraten, bis der Knoblauch duftet, dann die Garnelen hinzufügen und 2-3 Minuten braten, bis sie rosa und durchgegart sind.

Sauce zubereiten

Fügen Sie den Weißwein, Zitronensaft und Zitronenschale hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermischen. 2 Minuten köcheln lassen.

Servieren

Die gekochte Pasta in die Pfanne geben, gut vermengen und mit frischer Petersilie garnieren. Sofort servieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Gericht!

Tipps zur Zubereitung von Garnelen

Achten Sie beim Kauf von Garnelen darauf, dass sie frisch und von guter Qualität sind. Frische Garnelen haben eine leicht glänzende Oberfläche und einen angenehmen Geruch. Wenn Sie gefrorene Garnelen verwenden, tauen Sie diese am besten über Nacht im Kühlschrank auf, um die beste Textur zu erhalten.

Vor der Zubereitung sollten die Garnelen gründlich gewaschen und entdarmt werden. Dies sorgt nicht nur für eine bessere Präsentation, sondern auch für einen angenehmeren Geschmack. Verwenden Sie bei Bedarf auch Garnelen mit Schale, um zusätzlichen Geschmack zu erzeugen, den Sie vor dem Servieren einfach entfernen können.

Variationen des Rezepts

Dieses Rezept kann leicht an persönliche Vorlieben angepasst werden. Fügen Sie zum Beispiel eine Prise Chili-Flocken hinzu, um dem Gericht etwas Schärfe zu verleihen. Alternativ können Sie auch Gemüse wie Spinat oder Kirschtomaten hinzufügen, um das Gericht noch nahrhafter zu gestalten und zusätzliche Farben auf den Teller zu bringen.

Für eine cremigere Variante können Sie etwas Sahne oder Frischkäse in die Sauce einrühren. Dies sorgt nicht nur für eine reichhaltigere Textur, sondern macht das Gericht auch besonders einladend. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Basilikum oder Oregano, um neue Geschmackskombinationen zu entdecken.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Garnelen Scampi in einer großen Schüssel, damit sich jeder selbst bedienen kann. Garnieren Sie das Gericht mit frisch gehackter Petersilie und einem Spritzer Zitronensaft für zusätzlichen Geschmack. Ein gutes Brot, um die köstliche Sauce aufzutunken, ist eine tolle Ergänzung und trägt zur geselligen Atmosphäre bei.

Für ein vollständiges Menü können Sie einen leichten grünen Salat mit einem Zitronen-Vinaigrette-Dressing als Vorspeise servieren. Als Dessert empfehlen wir eine erfrischende Zitrus-Tarte oder ein leichtes Sorbet, um das Essen abzurunden und den frischen Geschmack des Hauptgerichts aufzugreifen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorene Garnelen verwenden?

Ja, gefrorene Garnelen können verwendet werden. Achten Sie darauf, sie vorher gut aufzutauen.

→ Wie lange kann ich die Scampi aufbewahren?

Die Scampi sollten idealerweise frisch serviert werden, können aber im Kühlschrank 1-2 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Rezept ohne Wein zubereiten?

Ja, der Wein kann weggelassen werden. Sie können stattdessen etwas Brühe oder mehr Zitronensaft verwenden.

→ Welches Gemüse kann ich hinzufügen?

Gemüse wie Spinat oder Zucchini passt hervorragend zu diesem Gericht und kann während des Anbratens der Garnelen hinzugefügt werden.