7 leckere Weihnachtsplätzchen aus 1 Teig

Name: 7 leckere Weihnachtsplätzchen aus 1 Teig
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 20 Plätzchen
Ingredients: 250g Butter; 200g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Ei; 500g Mehl; 1 TL Backpulver; Prise Salz; 100g gehackte Nüsse (für Nussplätzchen); 100g Schokoladenstückchen (für Schokoladenplätzchen); Lebkuchengewürz (für Lebkuchenplätzchen); Puderzucker (zum Bestäuben)

Hervorgehoben unter: Rezepte zum Backen

Entdecken Sie die Vielfalt der Weihnachtsplätzchen mit nur einem Teig! Diese 7 köstlichen Variationen bringen festliche Freude in Ihre Weihnachtszeit.

Erstellt von

Pantheon

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-06T20:54:54.056Z

Die Weihnachtszeit ist die perfekte Gelegenheit, um köstliche Plätzchen zu backen. Mit nur einem Teig können Sie verschiedene Geschmäcker und Formen kreieren, die Ihre Familie und Freunde begeistern werden!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Vielseitige Plätzchen in verschiedenen Geschmacksrichtungen
Ein einfacher Teig für alle Variationen
Perfekt für die Weihnachtszeit und als Geschenk

      

Die Vielfalt der Weihnachtsplätzchen

Weihnachten ist die perfekte Zeit, um die Vorfreude mit köstlichen Plätzchen zu teilen. Mit nur einem Teig lassen sich sieben verschiedene Plätzchenvariationen kreieren, die nicht nur gut schmecken, sondern auch wunderbar duften. Jede Variation bringt ihren eigenen besonderen Charakter mit sich und sorgt für festliche Stimmung in der Weihnachtszeit. Ob Nussplätzchen, Schokoladenplätzchen oder Lebkuchen – die Möglichkeiten sind endlos und machen das Backen zu einem kreativen Erlebnis.

Die unterschiedlichen Geschmäcker und Texturen der Plätzchen bieten für jeden Gaumen etwas. Von knusprig über weich bis hin zu würzig – jede Biss ist ein Genuss. Diese Plätzchen eignen sich hervorragend als Geschenk, um Freunden und Familie eine Freude zu bereiten. Sie können auch in hübschen Dosen oder Tüten verpackt werden, um die festliche Stimmung zu verbreiten.

Einfach und schnell zubereitet

Das Beste an diesem Rezept ist die Einfachheit der Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten und einem einheitlichen Teig können Sie in kurzer Zeit eine Vielzahl von Plätzchen backen. Dies spart nicht nur Zeit, sondern auch Aufwand. Ideal für alle, die in der hektischen Vorweihnachtszeit schnell ein köstliches Ergebnis erzielen möchten.

Die Zubereitung ist kinderleicht und eignet sich auch hervorragend für das gemeinsame Backen mit der Familie. Kinder werden es lieben, die verschiedenen Zutaten zu wählen und ihre eigenen Plätzchen zu gestalten. Dies fördert nicht nur die Kreativität, sondern schafft auch schöne Erinnerungen und Traditionen, die jedes Jahr wiederholt werden können.

Tipps für die perfekte Plätzchen

Um die perfekten Weihnachtsplätzchen zu backen, ist es wichtig, die richtigen Backzeiten und Temperaturen zu beachten. Jeder Ofen ist unterschiedlich, daher empfiehlt es sich, die Plätzchen während des Backens im Auge zu behalten. Ein goldbrauner Rand ist oft ein Zeichen dafür, dass die Plätzchen fertig sind. Lassen Sie sie nach dem Backen auf dem Blech etwas abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen.

Ein weiterer Tipp ist, die Plätzchen mit Puderzucker zu bestäuben, nachdem sie abgekühlt sind. Dies verleiht ihnen nicht nur eine ansprechende Optik, sondern auch einen zusätzlichen Hauch von Süße. Experimentieren Sie auch mit anderen Dekorationen wie Schokoladen- oder Zuckerguss, um Ihre Plätzchen noch festlicher zu gestalten.

Zutaten

Teig

250g Butter
200g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
500g Mehl
1 TL Backpulver
Prise Salz

Variationen

100g gehackte Nüsse (für Nussplätzchen)
100g Schokoladenstückchen (für Schokoladenplätzchen)
Lebkuchengewürz (für Lebkuchenplätzchen)
Puderzucker (zum Bestäuben)

Mit diesen Zutaten können Sie Ihre Lieblingsplätzchen zubereiten!

Zubereitung

Teig vorbereiten

Die Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermengen. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen und dann nach und nach unter die Buttermischung rühren.

Variationen hinzufügen

Teilen Sie den Teig in Portionen und fügen Sie die gewünschten Zutaten für die verschiedenen Plätzchen hinzu. Zum Beispiel: für Nussplätzchen die gehackten Nüsse, für Schokoladenplätzchen die Schokoladenstückchen und für Lebkuchenplätzchen das Lebkuchengewürz.

Plätzchen formen

Den Teig in kleine Portionen teilen und in die gewünschte Form bringen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Backen

Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Nach dem Abkühlen nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Genießen Sie Ihre selbstgemachten Weihnachtsplätzchen!

Die Grundzutaten

Die Basis für diese köstlichen Plätzchen bildet ein einfacher Teig, der aus Butter, Zucker, Vanillezucker, Ei, Mehl, Backpulver und einer Prise Salz besteht. Diese Zutaten sind in den meisten Haushalten leicht zu finden und sorgen für einen leicht süßen und buttrigen Geschmack, der die Grundlage für alle Variationen bildet.

Die Verwendung von hochwertigen Zutaten ist entscheidend für den Geschmack der Plätzchen. Achten Sie darauf, frische Butter und qualitativ hochwertigen Zucker zu verwenden. Dies macht einen großen Unterschied im Endergebnis und trägt zur perfekten Konsistenz und zum Aroma der Plätzchen bei.

Variationen ausprobieren

Die Möglichkeiten sind endlos, wenn es darum geht, die Plätzchen zu variieren. Fügen Sie z.B. für Nussplätzchen gehackte Nüsse hinzu oder experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten für die Schokoladenplätzchen. Auch getrocknete Früchte oder Gewürze wie Zimt können interessante Geschmacksrichtungen hinzufügen und die Plätzchen zu etwas Besonderem machen.

Für eine festliche Note können Sie auch eine Glasur aus Zuckerguss herstellen und die Plätzchen damit dekorieren. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und kombinieren Sie verschiedene Zutaten, um Ihre ganz eigenen Plätzchenkreationen zu schaffen.

Die perfekte Aufbewahrung

Um die Frische Ihrer Weihnachtsplätzchen zu bewahren, ist die richtige Aufbewahrung entscheidend. Lagern Sie die Plätzchen in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort. So bleiben sie mehrere Wochen frisch und lecker. Alternativ können Sie die Plätzchen auch einfrieren, um sie länger haltbar zu machen.

Achten Sie darauf, die Plätzchen vor dem Einfrieren gut zu verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden. Wenn Sie die Plätzchen auftauen möchten, lassen Sie sie einfach bei Raumtemperatur auftauen. So bleiben sie weich und schmackhaft, als wären sie frisch gebacken.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?

Ja, der Teig kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Welche Variationen kann ich ausprobieren?

Sie können verschiedene Nüsse, Trockenfrüchte oder Gewürze hinzufügen, um neue Geschmäcker zu kreieren.

→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?

Die Plätzchen sind in einer luftdichten Dose bis zu 2 Wochen haltbar.

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, ersetzen Sie die Butter durch vegane Margarine und das Ei durch Apfelmus oder einen anderen Ei-Ersatz.