Weiche Zimsterne
Hervorgehoben unter: Rezepte zum Backen
Zarte und köstliche Zimsterne, die in der Weihnachtszeit perfekt sind.
Die Weichen Zimsterne sind ein klassisches Weihnachtsgebäck, das in vielen deutschen Haushalten zur Adventszeit gebacken wird. Ihr einzigartiger Geschmack von Zimt und Mandeln macht sie zu einer beliebten Leckerei.
Warum Sie diese Zimsterne lieben werden
- Wunderbarer Zimtgeschmack, der die Sinne verzaubert
- Zarte Textur, die auf der Zunge zergeht
- Ideal als Geschenk oder zum Teilen mit Freunden und Familie
Die perfekte Weihnachtsleckerei
Die Weichen Zimsterne sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahrer Blickfang auf jedem Plätzchenteller. Ihre hübsche Form und die köstliche Zimt-Note machen sie zur idealen Ergänzung Ihrer Weihnachtsbäckerei. Ob als süßes Geschenk oder zum Verschenken an Freunde und Familie, diese Zimsterne werden garantiert überall für Freude sorgen.
Die Zubereitung dieser Zimtsterne ist einfach und macht Spaß. Mit nur wenigen Zutaten und einem unkomplizierten Rezept können Sie im Handumdrehen köstliche Plätzchen zaubern. Gemeinsam mit den Kindern zu backen, wird zum unvergesslichen Erlebnis in der Vorweihnachtszeit.
Gesunde Zutaten für einen köstlichen Genuss
Die Hauptzutat der Weichen Zimsterne sind gemahlene Mandeln, die nicht nur für eine zarte Textur sorgen, sondern auch gesunde Fette und Proteine liefern. Diese Nüsse tragen dazu bei, die Zimtsterne nahrhaft und zugleich köstlich zu machen.
Puderzucker verleiht den Zimstern ihre süße Note, während Zimt nicht nur für das wunderbare Aroma sorgt, sondern auch für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt ist. Zimt kann den Blutzuckerspiegel regulieren und hat entzündungshemmende Wirkungen, wodurch diese Leckerei ein wenig gesünder wird.
Variationen und Tipps
Für eine besondere Note können Sie die Weichen Zimsterne mit verschiedenen Aromen verfeinern. Ein Spritzer Vanilleextrakt oder etwas geriebene Zitronenschale im Teig verleiht den Plätzchen eine zusätzliche Frische und Tiefe im Geschmack.
Wenn Sie die Zimtsterne noch dekorativer gestalten möchten, versuchen Sie, die Glasur mit buntem Zuckerdekor oder essbarem Glitzer zu verzieren. Dies macht die Plätzchen besonders ansprechend und perfekt für festliche Anlässe.
Zutaten
Für den Teig
- 250 g gemahlene Mandeln
- 200 g Puderzucker
- 2 TL Zimt
- 1 Ei
- 1 Eiweiß
Für die Glasur
- 100 g Puderzucker
- 1 Eiweiß
- 1 TL Zitronensaft
Die Zutaten sollten frisch und von guter Qualität sein, um den besten Geschmack zu gewährleisten.
Zubereitung
Teig zubereiten
Die gemahlenen Mandeln, Puderzucker und Zimt in einer Schüssel vermengen. Das Ei und Eiweiß hinzufügen und alles gut durchkneten, bis ein homogener Teig entsteht.
Ausstechen
Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 1 cm dick ausrollen und mit einem Sternausstecher Sterne ausstechen.
Backen
Die Zimtsterne auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 10 Minuten backen.
Glasur vorbereiten
Für die Glasur das Eiweiß steif schlagen und Puderzucker sowie Zitronensaft unterheben. Die Glasur auf die abgekühlten Zimtsterne streichen.
Die Zimtsterne gut auskühlen lassen, bevor Sie sie servieren oder aufbewahren.
Aufbewahrung der Zimtsterne
Um die Weichen Zimsterne frisch zu halten, bewahren Sie sie in einer luftdichten Keksdose auf. So bleibt ihre zarte Textur erhalten, und sie können über mehrere Wochen genossen werden. Achten Sie darauf, die Dose an einem kühlen, trockenen Ort zu lagern, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Falls Sie die Zimtsterne länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Legen Sie die Plätzchen in einen gefriergeeigneten Behälter und trennen Sie sie durch Backpapier, damit sie nicht zusammenkleben. Vor dem Verzehr einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.
Zimtsterne als Geschenk
Zimtsterne sind nicht nur lecker, sondern auch ein ideales Geschenk. Verpacken Sie die Plätzchen in einem schönen Geschenkkarton oder in einer dekorativen Tüte. Fügen Sie eine persönliche Note hinzu, indem Sie eine handgeschriebene Karte beilegen, auf der Sie Ihr Rezept teilen oder Ihre besten Wünsche für die Feiertage ausdrücken.
Eine weitere schöne Idee ist es, die Zimtsterne zusammen mit anderen selbstgebackenen Plätzchen in einem Geschenkkorb zu präsentieren. So schaffen Sie ein buntes und ansprechendes Geschenk, das sicherlich Freude bereitet.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Zimtsterne einfrieren?
Ja, die Zimtsterne lassen sich gut einfrieren und behalten ihren Geschmack.
→ Wie lange sind die Zimtsterne haltbar?
In einer luftdichten Dose sind sie bis zu 3 Wochen haltbar.
→ Kann ich die Mandeln durch eine andere Nuss ersetzen?
Ja, Sie können auch Haselnüsse oder Walnüsse verwenden.
→ Sind die Zimtsterne glutenfrei?
Ja, das Rezept ist glutenfrei, solange Sie glutenfreie Mandeln verwenden.
Weiche Zimsterne
Zarte und köstliche Zimsterne, die in der Weihnachtszeit perfekt sind.
Erstellt von: Pantheon
Rezeptart: Rezepte zum Backen
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 20 Stück
Was Sie brauchen
Für den Teig
- 250 g gemahlene Mandeln
- 200 g Puderzucker
- 2 TL Zimt
- 1 Ei
- 1 Eiweiß
Für die Glasur
- 100 g Puderzucker
- 1 Eiweiß
- 1 TL Zitronensaft
Anweisungen
Die gemahlenen Mandeln, Puderzucker und Zimt in einer Schüssel vermengen. Das Ei und Eiweiß hinzufügen und alles gut durchkneten, bis ein homogener Teig entsteht.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 1 cm dick ausrollen und mit einem Sternausstecher Sterne ausstechen.
Die Zimtsterne auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 10 Minuten backen.
Für die Glasur das Eiweiß steif schlagen und Puderzucker sowie Zitronensaft unterheben. Die Glasur auf die abgekühlten Zimtsterne streichen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 380 kcal
- Total Fat: 26g
- Saturated Fat: 2g
- Cholesterol: 0mg
- Sodium: 10mg
- Total Carbohydrates: 32g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 24g
- Protein: 6g