Sriracha Knoblauch Bratkartoffeln

Name: Sriracha Knoblauch Bratkartoffeln
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800g festkochende Kartoffeln; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 3 EL Sriracha-Sauce; 3 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Schnelle Küchenideen

Sriracha Knoblauch Bratkartoffeln sind das perfekte Gericht für alle, die es würzig und knusprig mögen.

Erstellt von

Pantheon

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-05T03:42:30.536Z

Diese Sriracha Knoblauch Bratkartoffeln sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Die Kombination aus scharfer Sriracha und aromatischem Knoblauch verleiht den Kartoffeln einen einzigartigen Geschmack.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Würzige Schärfe von Sriracha, die perfekt mit dem Knoblauch harmoniert
Knusprige Textur, die jeden Bissen zu einem Genuss macht
Ein einfaches Rezept, das sich hervorragend als Beilage oder Hauptgericht eignet

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Sriracha Knoblauch Bratkartoffeln sind nicht nur ein einfaches Gericht, sondern auch ein wahres Geschmackserlebnis. Die Kombination aus der feurigen Sriracha-Sauce und dem aromatischen Knoblauch schafft eine harmonische Balance, die Ihre Geschmacksknospen verwöhnen wird. Diese Aromen ergänzen sich perfekt und machen die Bratkartoffeln zu einem Highlight jeder Mahlzeit.

Die Schärfe von Sriracha verleiht den Kartoffeln einen aufregenden Kick, während der Knoblauch eine herzhafte Tiefe hinzufügt. Diese Kombination sorgt dafür, dass selbst einfache Kartoffeln zu einem unvergesslichen Erlebnis werden. Egal, ob als Beilage zu Fleischgerichten oder als Hauptgericht, diese Bratkartoffeln werden sicher beeindrucken.

Einfach und schnell zubereitet

Eines der besten Dinge an Sriracha Knoblauch Bratkartoffeln ist die einfache Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten und in nur wenigen Schritten können Sie ein köstliches Gericht zaubern, das sowohl Anfänger als auch erfahrene Köche begeistert. Die Vorbereitung der Kartoffeln ist schnell erledigt, und das Braten erfordert nicht viel Aufsicht.

Die Verwendung von festkochenden Kartoffeln garantiert, dass die Bratkartoffeln beim Braten ihre Form behalten und schön knusprig werden. In Kombination mit der schnellen Zubereitung ist dieses Rezept ideal für hektische Wochentage oder spontane Dinnerpartys. Ihre Gäste werden die Aromen und die einfache Zubereitung gleichermaßen schätzen.

Vielseitig einsetzbar

Sriracha Knoblauch Bratkartoffeln sind unglaublich vielseitig. Sie können sie als köstliche Beilage zu Grillgerichten oder als Teil eines herzhaften Frühstücks servieren. Auch als Snack für zwischendurch sind sie eine hervorragende Wahl. Die knusprige Textur und die würzige Note machen sie zu einem perfekten Fingerfood.

Darüber hinaus können Sie das Rezept leicht anpassen, indem Sie zusätzliches Gemüse oder Gewürze hinzufügen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern oder einer zusätzlichen Portion Käse für eine noch reichhaltigere Variante. Ihre Kreativität kennt keine Grenzen, und Sie können dieses Rezept immer wieder neu interpretieren.

Zutaten

Zutaten für Sriracha Knoblauch Bratkartoffeln

800g festkochende Kartoffeln
4 Knoblauchzehen, gehackt
3 EL Sriracha-Sauce
3 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Die Zutaten können je nach Geschmack angepasst werden.

Zubereitung

Kartoffeln vorbereiten

Die Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden. In einem Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und etwa 10 Minuten blanchieren. Abgießen und abkühlen lassen.

Kartoffeln braten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die blanchierten Kartoffeln hinzufügen und bei mittlerer Hitze goldbraun und knusprig braten, ca. 15 Minuten.

Knoblauch und Sriracha hinzufügen

Den gehackten Knoblauch und die Sriracha-Sauce zu den Kartoffeln geben. Gut vermengen und weitere 5 Minuten braten, bis der Knoblauch duftet und die Kartoffeln gut gewürzt sind.

Servieren

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frisch gehackter Petersilie garnieren. Sofort servieren.

Die Bratkartoffeln können mit verschiedenen Beilagen serviert werden.

Profi-Tipps

Verwenden Sie frische Kartoffeln für den besten Geschmack. Experimentieren Sie mit der Menge der Sriracha, um die gewünschte Schärfe zu erreichen.

Tipps für die Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, wählen Sie festkochende Kartoffeln wie z.B. Yukon Gold oder Charlotte. Diese Sorten behalten beim Kochen ihre Form und sorgen für die gewünschte Knusprigkeit. Zudem empfiehlt es sich, die Kartoffeln gleichmäßig zu würfeln, damit sie gleichmäßig garen und bräunen.

Achten Sie darauf, die Kartoffeln nicht zu überfüllen, wenn Sie sie in der Pfanne braten. Eine überfüllte Pfanne führt zu Dampf, der die Knusprigkeit beeinträchtigt. Braten Sie die Kartoffeln in mehreren Portionen, wenn nötig, und geben Sie ihnen genügend Platz, um schön braun zu werden.

Variationen des Rezepts

Wenn Sie es noch schärfer mögen, können Sie zusätzliche Sriracha-Sauce oder sogar frischen Chili hinzufügen. Für eine milde Variante können Sie die Sriracha durch eine milde Chilisauce ersetzen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Paprika oder Kreuzkümmel, um dem Gericht eine persönliche Note zu verleihen.

Für eine vegetarische Version können Sie die Bratkartoffeln mit geröstetem Gemüse wie Paprika oder Zucchini kombinieren. Dies sorgt nicht nur für eine farbenfrohe Präsentation, sondern auch für zusätzliche Aromen und Nährstoffe.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Sriracha Knoblauch Bratkartoffeln auf einem großen Teller und garnieren Sie sie großzügig mit frisch gehackter Petersilie. Dies verleiht dem Gericht nicht nur eine ansprechende Optik, sondern auch einen frischen Geschmack. Für einen zusätzlichen Kick können Sie einen Spritzer Limettensaft darüber geben, bevor Sie servieren.

Diese Bratkartoffeln passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder sogar zu einem herzhaften Omelett. Kombinieren Sie sie mit einem frischen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch köstlich ist.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Kartoffelsorten verwenden?

Ja, Sie können auch andere festkochende Kartoffelsorten verwenden.

→ Wie scharf ist die Sriracha-Sauce?

Die Schärfe kann variieren, probieren Sie es aus, um die richtige Menge für Ihren Geschmack zu finden.

→ Kann ich die Bratkartoffeln im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Kartoffeln vorkochen und später anbraten, um Zeit zu sparen.

→ Gibt es eine vegetarische Alternative zur Sriracha?

Ja, einige Marken bieten vegetarische Sriracha oder andere scharfe Soßen an.