Rauchige Schwarze Bohnen Wurstsuppe

Hervorgehoben unter: Wohlfühlrezepte

Genießen Sie die herzhaft-rauchige Aromen dieser köstlichen Wurstsuppe, die perfekt für kalte Tage ist.

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Pantheon

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T05:38:28.292Z

Diese rauchige Wurstsuppe ist ein Klassiker, der die Herzen wärmt und den Gaumen verwöhnt. Perfekt zum Teilen mit Freunden und Familie.

Warum Sie diese Suppe lieben werden

  • Herzhaft und rauchig, perfekt für kalte Tage
  • Einfach zuzubereiten mit frischen Zutaten
  • Reich an Geschmack und Nährstoffen

Herzhafte Aromen für kalte Tage

Die rauchige Schwarze Bohnen Wurstsuppe ist das perfekte Gericht, um sich an kalten Tagen zu wärmen. Die Kombination aus würziger Wurst und herzhaften Bohnen sorgt für ein schmackhaftes Erlebnis, das sowohl den Gaumen als auch die Seele erfreut. Jedes Löffelchen dieser Suppe ist vollgepackt mit Aromen, die an gemütliche Abende und gesellige Runden erinnern.

Die verwendeten Zutaten sind nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft. Schwarze Bohnen sind eine hervorragende Quelle für pflanzliches Protein und Ballaststoffe, während die Wurst für den herzhaften Geschmack sorgt. Die frischen Gemüse und Gewürze runden das Gericht ab und machen es zu einer ausgewogenen Mahlzeit.

Einfach und schnell zubereitet

Diese Suppe ist nicht nur lecker, sondern auch unglaublich einfach zuzubereiten. Mit wenigen Schritten und einer kurzen Kochzeit von nur 20 Minuten können Sie ein herzhaftes Gericht zaubern, das die ganze Familie begeistern wird. Ideal für ein schnelles Abendessen nach einem langen Tag oder für ein gemütliches Wochenende mit Freunden.

Die Zubereitung erfordert keine speziellen Kochkenntnisse, sodass auch Anfänger problemlos mit diesem Rezept arbeiten können. Ein großer Topf und ein paar frische Zutaten genügen, um diese köstliche Wurstsuppe auf den Tisch zu bringen. Perfekt für alle, die in der Küche wenig Zeit haben, aber dennoch großartige Gerichte genießen möchten.

Vielseitige Serviermöglichkeiten

Die rauchige Schwarze Bohnen Wurstsuppe lässt sich hervorragend variieren. Fügen Sie nach Belieben zusätzliches Gemüse wie Spinat oder Zucchini hinzu, um die Nährstoffdichte zu erhöhen. Auch die Wahl der Wurst kann angepasst werden – probieren Sie verschiedene Sorten wie italienische Wurst oder sogar vegetarische Alternativen für eine leichtere Variante.

Servieren Sie die Suppe mit frischem Brot oder Tortillas, um das Geschmackserlebnis zu vervollständigen. Für einen besonderen Touch können Sie auch einen Klecks saure Sahne oder etwas Avocado hinzufügen, um die Aromen zu harmonisieren. So wird jede Portion zu einem individuellen Genuss.

Zutaten

Für diese köstliche rauchige schwarze Bohnen Wurstsuppe benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

  • 2 Dosen schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
  • 250g Wurst (z.B. Chorizo), in Scheiben geschnitten
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Dose gehackte Tomaten
  • 750ml Gemüsebrühe
  • 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Korianderblätter zur Garnitur

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihre Suppe zuzubereiten:

Wurst anbraten

Erhitzen Sie einen großen Topf bei mittlerer Hitze und fügen Sie die Wurstscheiben hinzu. Braten Sie diese 5 Minuten lang, bis sie leicht gebräunt sind.

Gemüse hinzufügen

Fügen Sie die Zwiebel, den Knoblauch und die Paprika hinzu. Braten Sie alles weitere 5 Minuten, bis das Gemüse weich ist.

Bohnen und Gewürze einrühren

Rühren Sie die schwarzen Bohnen, die gehackten Tomaten, das geräucherte Paprikapulver und den Kreuzkümmel unter. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Brühe hinzufügen und köcheln lassen

Gießen Sie die Gemüsebrühe hinzu und bringen Sie die Suppe zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Suppe 20 Minuten köcheln.

Servieren

Garnieren Sie die Suppe mit frischen Korianderblättern und servieren Sie sie heiß. Genießen Sie!

Diese Suppe schmeckt am besten frisch, kann aber auch im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Häufige Fragen zur Wurstsuppe

Kann ich die Suppe im Voraus zubereiten? Ja, diese Suppe lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten und schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser, da die Aromen Zeit haben, sich zu entfalten. Bewahren Sie die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf und erhitzen Sie sie vor dem Servieren.

Wie kann ich die Suppe vegan gestalten? Um eine vegane Variante dieser Suppe zu kreieren, ersetzen Sie die Wurst durch eine pflanzliche Alternative und verwenden Sie Gemüsebrühe ohne tierische Produkte. Die schwarzen Bohnen und das Gemüse sorgen dennoch für einen herzhaften Geschmack.

Nährstoffinformation

Diese Suppe ist nicht nur lecker, sondern auch reich an Nährstoffen. Schwarze Bohnen sind eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, die die Verdauung fördern und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl bieten. Zudem enthalten sie wichtige Mineralstoffe wie Eisen und Magnesium.

Die Wurst bringt Proteine und wichtige Fette mit sich, während das Gemüse zusätzliche Vitamine und Antioxidantien liefert. Diese Kombination macht die Suppe zu einer vollwertigen Mahlzeit, die Sie mit Energie versorgt und gleichzeitig köstlich schmeckt.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Wurst durch eine vegetarische Alternative ersetzen?

Ja, Sie können eine vegetarische Wurst oder Tofu verwenden.

→ Wie kann ich die Suppe schärfer machen?

Fügen Sie etwas Cayennepfeffer oder frische Chilis hinzu.

→ Kann ich die Suppe im Voraus zubereiten?

Ja, die Suppe schmeckt auch aufgewärmt hervorragend und kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Welche Beilagen passen gut zu dieser Suppe?

Servieren Sie die Suppe mit frischem Brot oder Tortillas.

Rauchige Schwarze Bohnen Wurstsuppe

Genießen Sie die herzhaft-rauchige Aromen dieser köstlichen Wurstsuppe, die perfekt für kalte Tage ist.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Pantheon

Rezeptart: Wohlfühlrezepte

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 2 Dosen schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
  2. 250g Wurst (z.B. Chorizo), in Scheiben geschnitten
  3. 1 Zwiebel, gewürfelt
  4. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  5. 1 Paprika, gewürfelt
  6. 1 Dose gehackte Tomaten
  7. 750ml Gemüsebrühe
  8. 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
  9. 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  10. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  11. Frische Korianderblätter zur Garnitur

Anweisungen

Schritt 01

Erhitzen Sie einen großen Topf bei mittlerer Hitze und fügen Sie die Wurstscheiben hinzu. Braten Sie diese 5 Minuten lang, bis sie leicht gebräunt sind.

Schritt 02

Fügen Sie die Zwiebel, den Knoblauch und die Paprika hinzu. Braten Sie alles weitere 5 Minuten, bis das Gemüse weich ist.

Schritt 03

Rühren Sie die schwarzen Bohnen, die gehackten Tomaten, das geräucherte Paprikapulver und den Kreuzkümmel unter. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 04

Gießen Sie die Gemüsebrühe hinzu und bringen Sie die Suppe zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Suppe 20 Minuten köcheln.

Schritt 05

Garnieren Sie die Suppe mit frischen Korianderblättern und servieren Sie sie heiß. Genießen Sie!

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 320 kcal
  • Total Fat: 15g
  • Saturated Fat: 5g
  • Cholesterol: 30mg
  • Sodium: 600mg
  • Total Carbohydrates: 34g
  • Dietary Fiber: 10g
  • Sugars: 3g
  • Protein: 14g