Fondue Beilage marinierte Gemüsesticks

Name: Fondue Beilage marinierte Gemüsesticks
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 EL Olivenöl; 2 EL Balsamico-Essig; 1 TL Honig; 1 Knoblauchzehe, gepresst; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 2 Karotten, in Sticks geschnitten; 1 Paprika (rot oder gelb), in Sticks geschnitten; 1 Zucchini, in Sticks geschnitten; 1 Selleriestange, in Sticks geschnitten; 1 Gurke, in Sticks geschnitten

Hervorgehoben unter: Gesunde Küche Rezepte

Eine köstliche und gesunde Beilage für Ihr Fondue. Diese marinierte Gemüsesticks sind nicht nur bunt und ansprechend, sondern auch voller Geschmack.

Erstellt von

Pantheon

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-18T23:01:49.310Z

Diese marinierten Gemüsesticks sind die perfekte Ergänzung zu jedem Fondue. Sie bringen Frische und Farbe auf den Tisch und sind einfach zuzubereiten.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Bunte und gesunde Auswahl an frischem Gemüse
Einfach zuzubereiten und ideal für Partys
Perfekte Kombination aus knackiger Textur und würziger Marinade

      

Die Vorteile von mariniertem Gemüse

Mariniertes Gemüse ist nicht nur schmackhaft, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, mehr gesunde Nährstoffe in Ihre Ernährung zu integrieren. Das frische Gemüse behält seine knackige Textur und die Marinade verleiht ihm eine aromatische Tiefe, die den Geschmack verstärkt. Diese Kombination macht das Gemüse zu einer perfekten Beilage für Ihr Fondue, da es die reichhaltigen Aromen des Käses wunderbar ergänzt.

Ein weiterer Vorteil von mariniertem Gemüse ist die Vielseitigkeit. Sie können verschiedene Gemüsesorten verwenden, je nach Saison und persönlichem Geschmack. Die bunte Mischung aus Karotten, Paprika und Zucchini sorgt nicht nur für ein ansprechendes Aussehen, sondern auch für eine abwechslungsreiche Geschmackserfahrung. Zudem können Sie die Marinade nach Belieben anpassen, um neue Geschmackskombinationen zu entdecken.

Die perfekte Vorbereitung für Ihr Fondue

Die Zubereitung dieser marinierten Gemüsesticks ist schnell und unkompliziert, was sie zu einer idealen Wahl für Partys macht. Während Ihr Fondue auf dem Tisch steht, können Sie die Gemüsesticks in der Marinade ziehen lassen. So haben Ihre Gäste immer frisches, knackiges Gemüse zur Hand, das sie nach Belieben in den geschmolzenen Käse dippen können.

Darüber hinaus können Sie die Gemüsesticks im Voraus vorbereiten und sie im Kühlschrank aufbewahren. Dies spart Zeit und ermöglicht es Ihnen, sich auf das Fondue selbst zu konzentrieren. Stellen Sie sicher, dass Sie genügend Platz auf Ihrem Tisch haben, um sowohl das Fondue als auch die Gemüsesticks ansprechend zu präsentieren.

Tipps für die perfekte Marinade

Die Marinade ist der Schlüssel zu diesem Rezept, und es lohnt sich, ihr besondere Aufmerksamkeit zu schenken. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um den Geschmack zu intensivieren. Frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin können eine wunderbare Ergänzung sein und dem Gemüse eine zusätzliche Aromatik verleihen.

Achten Sie darauf, die Marinade gut zu vermischen, damit sich die Aromen gleichmäßig verteilen. Lassen Sie das Gemüse idealerweise etwas länger als 10 Minuten marinieren, um die Aromen vollständig aufnehmen zu können. Je länger es zieht, desto intensiver wird der Geschmack. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie die Gemüsesticks im Voraus zubereiten.

Zutaten

Für die Marinade

3 EL Olivenöl
2 EL Balsamico-Essig
1 TL Honig
1 Knoblauchzehe, gepresst
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Gemüsesticks

2 Karotten, in Sticks geschnitten
1 Paprika (rot oder gelb), in Sticks geschnitten
1 Zucchini, in Sticks geschnitten
1 Selleriestange, in Sticks geschnitten
1 Gurke, in Sticks geschnitten

Diese Zutaten sorgen für eine frische und gesunde Beilage zu Ihrem Fondue.

Zubereitung

Marinade zubereiten

In einer Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, gepressten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.

Gemüse marinieren

Die vorbereiteten Gemüsesticks in die Marinade geben und gut vermischen. Mindestens 10 Minuten ziehen lassen.

Servieren

Die marinierten Gemüsesticks auf einer Platte anrichten und mit dem Fondue servieren.

Genießen Sie Ihre marinierten Gemüsesticks als perfekte Beilage zu Ihrem Fondue.

Gesunde Gemüsealternativen

Die Auswahl an Gemüse für Ihre marinierten Sticks kann variieren und sollte je nach Saison und Verfügbarkeit angepasst werden. Neben den klassischen Gemüsesorten wie Karotten und Paprika sind auch Brokkoli-Röschen oder Radieschen hervorragende Optionen. Diese bieten nicht nur einen anderen Geschmack, sondern auch zusätzliche Nährstoffe und Vitamine.

Wenn Sie etwas Abwechslung wünschen, können Sie auch Blumenkohl oder zuckerhaltige Erbsen hinzufügen. Diese Gemüsesorten haben eine knackige Konsistenz und ergänzen das Fondue perfekt. Experimentieren Sie mit verschiedenen Farben und Texturen, um ein ansprechendes und gesundes Buffet zu kreieren.

Passende Dips und Saucen

Zusätzlich zu Ihrem Fondue können Sie verschiedene Dips und Saucen anbieten, um das Geschmackserlebnis zu bereichern. Eine einfache Knoblauch-Joghurt-Sauce passt hervorragend zu den marinierten Gemüsesticks und bietet eine erfrischende Abwechslung zu dem reichhaltigen Käsefondue.

Eine pikante Salsa oder eine leichte Vinaigrette kann ebenfalls eine tolle Ergänzung sein. Diese Dips bieten nicht nur zusätzliche Geschmackselemente, sondern fördern auch eine gesunde Ernährung. Stellen Sie sicher, dass Sie eine Auswahl an Dips bereitstellen, um Ihren Gästen verschiedene Möglichkeiten zu bieten.

Die Kunst des Servierens

Das Anrichten Ihrer marinierten Gemüsesticks kann eine kreative Angelegenheit sein. Verwenden Sie eine große, flache Platte und gruppieren Sie die Sticks nach Farbe oder Sorte. Dies schafft ein ansprechendes visuelles Erlebnis, das Ihre Gäste anzieht.

Verzieren Sie die Platte mit frischen Kräutern oder essbaren Blüten, um das Gericht noch ansprechender zu gestalten. Ein gut serviertes Gericht kann den Appetit anregen und sorgt dafür, dass Ihre Gäste die frischen Aromen und die Vielfalt des Gemüses genießen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gemüse variieren?

Ja, Sie können jedes Gemüse verwenden, das Sie mögen, wie z.B. Brokkoli oder Blumenkohl.

→ Wie lange kann ich die Gemüsesticks marinieren?

Sie können die Gemüsesticks bis zu 1 Stunde marinieren, um einen intensiveren Geschmack zu erzielen.

→ Sind die Gemüsesticks auch ohne Marinade lecker?

Ja, die Gemüsesticks sind auch roh sehr lecker und knackig.

→ Kann ich die Marinade im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Marinade bis zu 2 Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.