Cremiges Hummus Snack Trio

Name: Cremiges Hummus Snack Trio
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Dose Kichererbsen; 3 EL Tahin; 3 EL Olivenöl; Saft von 1 Zitrone; 1 Knoblauchzehe; Salz nach Geschmack; Die Basis Hummus Mischung; 100g gekochte Rote Bete; Die Basis Hummus Mischung; 1 reife Avocado

Hervorgehoben unter: Gesunde Küche Rezepte

Ich liebe es, mit verschiedenen Aromen zu experimentieren, und dieses cremige Hummus Snack Trio ist das perfekte Ergebnis. Es vereint drei köstliche Varianten von Hummus, die nicht nur geschmacklich aufeinander abgestimmt sind, sondern auch die Vielfalt der Zutaten widerspiegeln. Ob als Dip für frisches Gemüse oder zum Bestreichen von knusprigem Brot, jede Version bringt ihre eigene Note mit. Ich finde, dass dies eine ideale Snacklösung für Feste und gesellige Abende ist und ich kann es kaum erwarten, es mit Freunden zu teilen!

Erstellt von

Pantheon

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-17T18:56:28.466Z

Als ich das erste Mal mit Hummus experimentierte, war ich überrascht von der Vielseitigkeit der Grundzutaten. Die Kombination aus Kichererbsen, Tahin und Gewürzen kann auf so viele Arten angepasst werden, dass es immer spannend bleibt. In diesem Rezept habe ich drei verschiedene Geschmacksrichtungen kreiert: klassisches Hummus, Rote Bete Hummus und Avocado Hummus.

Ich fand besonders wichtig, die richtige Konsistenz zu erreichen. Wenn das Hummus zu dick ist, füge einfach etwas mehr Wasser oder Olivenöl hinzu. Eine Prise Zitronensaft verstärkt die Frische und bringt das Aroma lebendig zum Vorschein. Das macht meine Snackplatte zu etwas ganz Besonderem.

        Warum du dieses Rezept lieben wirst
        Vielseitige Aromen für jeden Geschmack
Cremige Textur, die auf der Zunge zergeht
Perfekt für Partys oder als gesunder Snack

      

Die Kunst des Hummus

Hummus ist nicht nur ein einfacher Dip; es ist ein geschmackliches Erlebnis. Die Basis Hummus-Mischung besteht aus Kichererbsen, die reich an Proteinen sind, was sie nicht nur nahrhaft, sondern auch sättigend macht. Tahin, das aus gemahlenem Sesam besteht, verleiht eine cremige Konsistenz und einen leicht nussigen Geschmack, der sich perfekt mit den frischen Zutaten verbindet. Experimentiere ruhig mit der Menge an Tahin, um die für dich ideale Balance zwischen Cremigkeit und Geschmack zu finden.

Die Wahl der Kichererbsen ist ebenfalls entscheidend. Frisch gekochte Kichererbsen haben eine weichere Textur als im Glas oder in der Dose, was sich in der cremigen Konsistenz deines Hummus bemerkbar macht. Wenn du Zeit hast, empfehle ich, die Kichererbsen über Nacht einzuweichen und dann zu kochen. Dies sorgt für einen besonders frischen und herzhaften Geschmack.

Die Variationen

Mit der roten Bete erhält dein Hummus nicht nur eine aufregende Farbe, sondern auch einen süßlichen, erdigen Geschmack, der hervorragend harmoniert. Achte darauf, die rote Bete gut zu pürieren, bis sie eine gleichmäßige Farbe abgibt. Vermeide es, Stückchen zu lassen, da dies die Textur beeinträchtigen könnte. Wenn du mehr Frische oder einen Säurekick haben möchtest, füge einen Schuss Apfelessig oder Zitronensaft hinzu, um den Geschmack zu intensivieren.

Für das Avocado-Hummus ist es wichtig, eine perfekt reife Avocado zu wählen; sie sollte bei leichtem Druck weich sein, jedoch nicht matschig. Diese Zutat bringt eine erstaunliche Cremigkeit und eine gesunde Fettquelle ins Spiel. Achte darauf, die Avocado schnell zu verarbeiten, da sie sich schnell braun verfärbt. Um dies zu vermeiden, kannst du die Avocado mit etwas Zitronensaft beträufeln, bevor du sie hinzufügst.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du für unser cremiges Hummus Snack Trio benötigst:

Basis Hummus

1 Dose Kichererbsen
3 EL Tahin
3 EL Olivenöl
Saft von 1 Zitrone
1 Knoblauchzehe
Salz nach Geschmack

Rote Bete Hummus

Die Basis Hummus Mischung
100g gekochte Rote Bete

Avocado Hummus

Die Basis Hummus Mischung
1 reife Avocado

Industrieell angepasste Zutaten können genutzt werden, um das Rezept zu variieren.

Zubereitung

Folge diesen einfachen Schritten, um dein Hummus zuzubereiten:

Basis Hummus zubereiten

Alle Zutaten für das Basis Hummus in eine Küchenmaschine geben und zu einer glatten Masse pürieren. Falls es zu dick ist, füge etwas Wasser hinzu.

Rote Bete Hummus

Füge die gekochte Rote Bete zur Basis Hummus Mischung hinzu und püriere erneut, bis die Rote Bete gleichmäßig verteilt ist und die Mischung eine schöne rosafarbene Farbe hat.

Avocado Hummus

Füge die Avocado zur Basis Hummus Mischung hinzu und püriere, bis alles gut vermischt und cremig ist.

Serviere die verschiedenen Hummus-Varianten hübsch angerichtet mit frischem Gemüse und Brot.

Profi-Tipps

Wenn du magst, kannst du die Hummusvarianten mit verschiedenen Toppings wie Koriander, gerösteten Nüssen oder Olivenöl garnieren, um zusätzlichen Geschmack und eine schöne Präsentation zu erzielen.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die verschiedenen Hummusvarianten lassen sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren. Stelle sicher, dass du den Hummus in einem luftdichten Behälter aufbewahrst, um den Verlust von Frische und Geschmack zu minimieren. In diesem Zustand bleibt er etwa 4-5 Tage haltbar. Wenn du eine größere Menge zubereitest, kann das Einfrieren eine gute Option sein. Fülle den Hummus in kleine Portionen und friere ihn ein, um ideale Größen für zukünftige Snacks zu haben.

Beim Auftauen des Hummus ist es ratsam, ihn über Nacht im Kühlschrank aufzutauen, um die Textur zu bewahren. Nach dem Auftauen kann es nötig sein, etwas Olivenöl oder Wasser hinzuzufügen und alles gut durchzupürieren, um die cremige Konsistenz wiederherzustellen. Achte darauf, ihn rechtzeitig aus dem Gefrierfach zu nehmen, damit du rechtzeitig genießen kannst.

Serviervorschläge

Dieses cremige Hummus Snack Trio eignet sich perfekt als herzhaften Dip für frisches Gemüse wie Karotten, Gurken oder Paprika. Du kannst auch knuspriges Brot oder Pita-Quadrate servieren, um den Hummus optimal zu genießen. Eine gute Idee ist es, eine Auswahl an Gemüsesticks und Brotsorten zusammenzustellen, um Gästen eine ansprechende und abwechslungsreiche Snack-Platte zu bieten.

Für eine besonders festliche Präsentation kannst du das Hummus in kleinen Schälchen anrichten und mit frischen Kräutern oder geröstetem Sesam garnieren. Dies verleiht nicht nur eine ansprechende Optik, sondern erhöht auch den geschmacklichen Genuss. Ich finde, dass ein Spritzer Olivenöl kurz vor dem Servieren das Aroma intensiviert und dem Hummus eine schöne Glanz macht.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kichererbsen selbst kochen?

Ja, du kannst trockene Kichererbsen verwenden, die du über Nacht einweichst und dann kochst. Das gibt dir einen frischeren Geschmack.

→ Wie lange hält der Hummus im Kühlschrank?

Gut verschlossen hält sich der Hummus etwa 4-5 Tage im Kühlschrank.

→ Kann ich Gewürze hinzufügen?

Ja, experimentiere mit Gewürzen wie Kreuzkümmel oder Paprika, um deinen persönlichen Geschmack zu treffen.

→ Was kann ich als Beilage servieren?

Gemüsesticks, Pita-Brot oder Chips passen hervorragend zu Hummus.